양파, 양송이버섯, 표고버섯, 이탈리안 파슬리를 잘게 다져 준비합니다.
끓는 물에 파케리 면을 넣고 알덴테로 삶아줍니다.
팬에 넉넉하게 기름을 두르고 다진 채소, 버섯, 엔초비를 넣고 볶아줍니다.
볶은 재료에 삶은 파케리 면과 면수, 치킨스톡 파우더를 넣고 졸여줍니다.
소스가 졸아들면 버터를 넣고 잘 섞어 유화시킵니다.
페코리노 치즈와 다진 파슬리를 넣고 섞어줍니다.
그릇에 옮겨 담고, 올리브오일을 둘러 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.