🌿 완전 건강식 진서연님 채소찜 추석 연휴 동안 기름진 음식 많이 드셨죠? 저도 평소엔 잘 안 먹던 음식들을 많이 먹어서, 이번 주는 하루 한 끼는 꼭 이렇게 채소찜으로 먹고 있어요 맛도 좋고 조리도 간단해서 건강하게 한 끼 챙기기 딱 좋은 진서연님 채소찜 레시피, 꼭 한 번 만들어보세요. [재료] 고구마 (또는 단호박) 애호박 가지 당근 버섯 마늘 양파 토마토 등 👉 냉장고 속 채소들을 자유롭게 활용하세요. 💡 TIP 채소를 구성할 때 마늘, 양파 같은 따뜻한 성질의 채소도 꼭 넣어주세요. 저처럼 몸이 차신 분들이라면 더더욱이요. [소스] ✔ 들기름 2T ✔ 간장 1T ✔ 다진 마늘 0.5T ✔ 메이플시럽 또는 꿀 0.5T ✔ 후추 약간 [레시피] 1️⃣ 채소 손질하기 냉장고 속 채소들을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 고구마(또는 단호박)와 버섯은 꼭 넣는 걸 추천해요. 🍳 계란이 있으면 함께 쪄도 좋아요. 2️⃣ 찜기에서 찌기 팔팔 끓는 찜기에 애호박을 제외한 모든 채소를 먼저 넣고 약 5분간 찝니다. 그다음 애호박을 넣고 추가로 5분만 더 쪄주세요. 🥒 애호박은 너무 오래 찌면 물러지니 꼭 마지막에 넣어야 식감이 좋아요 3️⃣ 마무리하기 찜이 완성되면 예쁜 접시에 담고, 산도 낮은 엑스트라버진 올리브유를 살짝 두른 뒤 준비한 소스를 뿌려주세요. 마지막으로 깻잎이나 김에 각종 채소를 싸서 먹으면 고기 부럽지 않은 건강한 한 끼가 완성된답니다. 📌 저의 인스타그램은… 저의 삼중양성 유방암 3기, 췌장 점액성 낭종 3cm 와 남편의 강직성척추염을 식단과 생활 습관으로 관리하는 과정을 담고 있어요. 실제로 제 췌장 점액성 낭종은 1.7cm로 줄었고, 점점 줄어들고 있답니다. ✔저를 위한 항암 식단, ✔남편을 위한 항염 식단, ✔딸을 위한 다이어트 식단을 하고 있어요 건강에 관심 있으신 분들이라면 👉 @sunmealtable 팔로우하시고 함께 건강 지켜가요 #항암식단 #건강식단 #저속노화식단 #다이어트식단 #항염식단 #진서연채소찜