맛있어서 어이없음 주의😇 [떠먹는 고구마치즈케이크] * 웩 낮은몰드 290ml 6개 분량 (반죽의 총량: 약 1.2L 정도) 크림치즈 300g 호박고구마 400g (저는 당구마) 생크림 240g 계란 4개 설탕 80g (저는 알룰로스 120g) 옥수수전분 2.5큰술 (20g) 소금 한꼬집 * 크림치즈, 계란, 생크림 실온에 1시간 이상 두기 1. 크림치즈 가볍게 풀고 2. 설탕,소금 넣어 부드럽게 휘핑 2. 계란 넣기 3. 으깬 고구마 + 생크림 섞어 넣기 4. 옥수수 전분 채 쳐서 넣기 5. 반죽 채에 내리기 (중간망) 6. 에프180도 15분 200도 10분 굽고 충분히 식혀 냉장고 넣기 (바스크치즈케이크 타입으로 윗면 색이 찐해야 정석) - 만약 고구마 없는 치즈케이크를 원하신다면? 크림치즈 400g * 생크림 240g 계란 4개 설탕 80g (저는 알룰로스 120g) 옥수수전분 1큰술 (15g) * 소금 한꼬집 - ➡️독일 웩WECK 유리용기 역대급 혜택 공구 진행중 (구매는 프로필 링크에서...) [전원 증정 특별 혜택 간단 정리] 💝웩 유리용기 1개 증정 💝구매 갯수 만큼 PE뚜껑 추가 증정 - #고구마 #치즈케이크 #홈베이킹 #빵순이