실패 없는 허니갈릭 레몬 닭가슴살

닭가슴살 4개(400g)에 소금 3꼬집과 후추 4꼬집을 뿌려 밑간을 합니다.

접시에 쌀가루 3큰술을 넓게 편 후, 닭가슴살 앞뒤로 얇게 묻혀줍니다. 가루를 털어 가볍게 입혀주세요.

팬에 올리브 오일을 넉넉하게 두르고 통마늘 5알을 먼저 볶아 기름에 마늘향을 내줍니다.

닭가슴살을 올리고 중불에서 굽다가 2분 후에 뒤집어줍니다.

닭가슴살을 팬 가장자리로 밀고, 중앙에 버터 1스푼을 녹인 후 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇하게 볶습니다.

팬 중앙에 페퍼론치노, 식초 0.5큰술, 물 2큰술, 진간장 1.5큰술, 꿀 2큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.

소스를 중약불에서 살짝 졸이다가 슬라이스 레몬을 얹어 상큼함을 더합니다.

닭가슴살에 소스를 골고루 끼얹어가며 촉촉하게 조려주면 완성입니다.

완성된 닭가슴살을 샐러드나 밥과 함께 곁들여 맛있게 즐깁니다.