김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다. 오늘은 쭈꾸미볶음 레시피를 알려 드리겠습니다. [재료] 1. 쭈꾸미 1kg(11마리) (밀가루 2스푼 + 소금 1스푼) 2. 쭈꾸미 찜하기 1분 30초 - 소주 2스푼 사용 3. 양파 2/3개, 대파 1대, 청양고추 3개, 당근 조금 4. 버터 1조각(10g) [양념 재료] 감자전분 1스푼, 고추기름 1스푼, 고춧가루 3스푼, 진간장 3스푼, 굴소스 가득 1스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/2스푼, 물엿 2스푼, 설탕 1스푼 [마지막에 넣을 재료] 참기름 1스푼, 후추 1/4스푼, 통깨 1스푼 #김대석셰프 #쭈꾸미볶음