#이보은 #칼국수집배추겉절이 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.224
칼국수집 배추겉절이
[준비재료]
배추 1포기, 쪽파 5대,
생수 2리터, 굵은소금 1컵, 설탕 1/2컵
(마늘 겉절이 양념)
밥 3숟가락, 다시마 우린 물 1/2컵,
사과즙 2컵, 마늘 10쪽,
고춧가루 1컵, 매운 고추씨 3큰술,
붉은 고추 2개, 멸치 액젓 3큰술,
새우젓 1큰술, 소금 통깨 약간씩
*1컵=200cc
===================================
00:00 - 오프닝
00:55 - 재료소개 및 배추 썰어 씻기
02:18 - 배추 1시간 절여 물기 빼기
03:45 - 양념 재료 믹서에 갈기
05:31 - 양념에 배추, 쪽파 넣고 버무리기
06:11 - 모자란 간은 소금으로 맞추고 통깨 뿌려 완성
06:18 - 시식 및 끝인사
-----------------------------------------------
인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h......
카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
--------------------------------------------------------------
#요리연구가 #쿠킹클래스
#배추겉절이 #겉절이 #칼국수
#쉬운요리 #엄마요리 #제철요리 #쉬운반찬
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리
