쌀국수 밖에서 한번 사먹을 돈으로 집에서 3번 해먹어요!

양파 큰 것 한 개를 채칼로 얇게 썰어주세요.

썰어둔 양파에 소금 조금, 알룰로스와 식초를 1:1 비율로 넣고 버무려주세요.

잘 섞은 양파절임을 용기에 담아 냉장고에 넣어 숙성시키세요. 하루 정도 숙성하면 더 맛있습니다.

끓는 물에 베트남 쌀국수 소스를 넣고 육수를 만듭니다.

육수에 고기를 넣어 익힌 후 건져서 고명으로 준비합니다.

육수에 미리 불려둔 쌀국수 면을 넣고 익힙니다.

그릇에 면을 건져 담고 숙주, 양파절임, 고기 고명을 올립니다.

뜨거운 국물을 붓고 청양고추와 홍고추를 올려 마무리합니다.