대파 15cm를 얇게 썰어 물에 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거합니다.
돼지 삼겹살 100g을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
그릇에 멘츠유, 치킨스톡, 간장, 두반장, 다진 마늘을 넣고 뜨거운 물 500ml를 부어 잘 섞어 국물을 만듭니다.
끓는 물에 소면과 돼지고기를 넣고 함께 삶습니다. 돼지고기 색이 변하면 건져냅니다.
소면이 다 익으면 물기를 빼고 국물이 담긴 그릇에 옮겨 담습니다.
면 위에 삶은 돼지고기와 준비한 대파를 듬뿍 올립니다.
취향에 따라 반숙 계란과 김을 추가합니다.
마지막으로 참기름, 라유를 살짝 두르고 후추를 뿌려 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.