구독자님들께만 알려드리는 반죽 없이 식사빵 만드는 법 @joyketo_official 팔로우하고 같이 따라 해보세요 시간을 벌어주는 빵 무반죽 포카치아입니다 맨날 아몬드빵만 만들었는데 당 조절이 수월해지니까 밀가루 빵도 가끔은 이렇게 선택합니다 이 빵은 혈당을 낮춰주는 빵은 아닙니다 올리브오일과 수분이 충분한 구조라 위 배출 속도가 느려지고 전분이 한 번에 흡수되지 않도록 도와줍니다 그래서 혈당이 확 튀기보다 뒤로 밀리는 패턴이 그려집니다 양을 지켜 식사에 곁들이면 좋아요 저장해두고 꼭 해보세요 진짜 쉽습니다 무반죽 포카치아 레시피 강력분 260g 물 200g 45도 이하 이스트 3g 소금 3g 올리브오일 15g 올리브 150g 볼에 모든 재료를 넣고 주걱으로 가루가 보이지 않을 정도로만 섞습니다 랩이나 뚜껑을 덮어 실온 30분 발효 과정을 총 3번 반복합니다 마지막에 올리브를 섞어 팬닝한 후 손가락으로 가볍게 누르듯 펼치고 200도 예열 오븐에서 20~25분 구우면 끝 100g 기준 영양 추정 탄수화물 약 38–40g 단백질 약 7–8g 지방 약 7–9g 열량 약 230–250kcal 혈당 관리는 참는 게 아니라 설계입니다