升級版氣泡脆皮雞排

將雞胸肉蝴蝶切，使其更大更寬。

在碗中混合中筋麵粉、鹽和香菇精。

將雞胸肉均勻裹上調味過的麵粉。

將裹粉的雞肉浸入蛋液中。

將雞肉完全裹上氣泡麵包屑，並輕輕按壓使其黏附。

用中火油炸雞排，直到金黃酥脆且完全熟透。

從油中取出雞排，放在紙巾上瀝乾油分。

將炸好的雞排切成易於食用的小塊。

撒上您喜歡的調味粉，例如烤肉粉或海苔粉。

搖晃或攪拌，使調味料均勻地裹在雞塊上。