Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
생크림을 작은 냄비에 넣고 80℃ 정도로 따뜻하게 데운 후, 잘게 썬 스위트 초콜릿을 넣어 완전히 녹입니다.
크림치즈와 마스카르포네 치즈를 매끄러워질 때까지 잘 섞습니다.
전란에 설탕을 넣고 잘 섞은 후, 치즈 혼합물에 3번 정도 나눠 넣고 매번 잘 섞습니다.
녹인 초콜릿과 생크림 혼합물을 치즈 반죽에 넣고 잘 섞습니다.
쿠킹 시트를 찢어지지 않게 구겨서 15cm 틀에 깔아줍니다.
완성된 반죽을 틀에 부어줍니다.
오븐을 230℃로 예열한 후, 반죽을 넣고 23~28분간 굽습니다.
구운 후 뜨거운 열기를 식힌 뒤 냉장고에서 하룻밤 동안 냉각시킵니다.
