해물 모듬을 씻어 준비하고, 대파, 양파, 표고버섯, 알배추를 먹기 좋게 썰어줍니다.
웍에 오일을 두르고 다진마늘을 볶다가 대파를 넣어 충분히 볶아 파기름을 내줍니다.
양파를 넣어 볶다가 해물 모듬, 청주, 크러쉬드 레드페퍼를 넣고 볶아줍니다.
토치로 재료들을 가열하여 불맛을 입혀줍니다.
표고버섯, 알배추, 고춧가루를 넣고 충분히 볶아줍니다.
사골육수와 물을 붓고, 쯔유와 굴소스로 간을 맞춘 뒤 10분간 끓여줍니다.
마지막으로 쪽파를 넣고 소고기다시다로 감칠맛을 더해준 뒤 불을 끕니다.
완성된 짬뽕을 그릇에 담아 밥과 함께 맛있게 먹습니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.