고단백 아침 부리토 🌯💪🏼

감자를 깍뚝썰기하여 볼에 담습니다.

감자에 올리브 오일과 양념(소금, 이탈리안 허브 시즈닝, 양파 가루, 마늘 가루, 칠리 파우더, 훈제 파프리카)을 추가하고 잘 섞습니다.

에어프라이어나 오븐에서 감자를 굽습니다. (설정은 화면에 표시된 대로 진행)

양파를 깍뚝썰기하여 팬에 볶아 색이 날 때까지 조리합니다.

팬에 저지방 소고기 다짐육을 추가하고 볶습니다.

우스터 소스와 감자에 사용한 동일한 양념을 추가합니다.

소고기가 거의 익었을 때 토마토 페이스트와 다진 마늘을 추가하고 완전히 익을 때까지 섞습니다.

볼에 계란과 블렌딩한 코티지 치즈를 넣고 잘 섞습니다.

중약 불에서 계란 혼합물을 조리하며, 1분마다 부드럽게 섞어 줍니다. 이렇게 하면 완벽히 익고 부드러운 스크램블이 됩니다.

조리 후 계란에 간을 합니다.

토르티야를 따뜻하게 데운 후, 계란, 소고기 볶음, 감자를 고르게 분배하여 올립니다.

스리라차 마요네즈와 썬 차이브를 얹습니다.

토르티야를 말고, 토스트합니다. 나머지 9개의 부리토에 대해 동일한 과정을 반복합니다.

완성된 부리토를 즐기거나 냉동 보관합니다. 먹을 준비가 되면 포장을 풀고 약간 젖은 종이 타월로 감싼 후 전자레인지에서 약 2분간 해동한 뒤, 에어프라이어(190°C)나 오븐에서 5-8분간 조리합니다.