오븐을 200도로 예열합니다.

머핀 틀에 버터를 넣고 오븐에서 녹입니다. 예열 중에 틀이 가열되면서 버터가 녹도록 하며, 버터가 튀거나 덩어리가 생기지 않도록 녹으면 바로 꺼냅니다.

우유와 계란을 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

소금과 중력분을 체에 쳐서 넣고 잘 섞어 반죽을 완성합니다. (믹서기를 사용해 모든 재료를 한꺼번에 갈아도 됩니다.)

완성된 반죽을 부어주기 편리하게 컵에 옮긴 후, 녹인 버터가 들어 있는 머핀 틀에 반죽을 부어줍니다.

예열된 오븐에서 200도에서 20분간 굽습니다. 오븐에 따라 온도와 시간을 조절하며, 중간에 상태를 확인하면서 윗부분이 타지 않도록 주의합니다.

구워진 팝오버를 오븐에서 꺼내어 식힙니다. 손으로 조심스럽게 틀에서 꺼냅니다.