이영상 널리 퍼져서.. 다들 꼭 드셔보셨으면해요 🥹 이름 정하는게 너무 어려웠던..양파피만두 프랜치어니언스프느낌도 나면서, 만두도 맛있고, 이거 정말빠지는게 없어서.. 정말 남편이랑 고민많이 했어요?🙈🤣 와~ 2월말에 가족여행으로 대만을 다녀왔는데요, 그날 첫끼가 유명한 딤섬집이였어요! 거기서 다들 정말 맛있게 먹었는데, 식구들이 이걸 먹는 순간 거기보다 더 맛있다며 박수를 ㅋㅋ 진짜 양파가 말도 안되게 맛있어요! 거기에 스프까지 정말 🥹👍 양파 절대 전혀! 질기지 않고요! 왐마 삼겹도넛링보다 어쩌면 더 감동 받으실지도 몰라요! 이건 모두가 드셔보셔야 해요. 두찌가 새우살 넣어도 맛있겠다고!! 새우살도 추천해요😆 ◽️재료◽️ (8~10개 분량) 양파: 2개 (큰 사이즈) 돼지고기 다짐육 (새우) 200g 쪽파(부추) 30g ▪️재료A▪️ 다진마늘 0.5큰술 생강청 0.5큰술 간장 1큰술 ▪️재료B▪️ 물 200ml 치킨스톡 1/4개 간장 작은술 1 버터: 5g 파슬리 (옵션) 계량스푼기준 1큰술=15ml 1작은술=5ml ◽️만드는 법◽️ 1. 양파 껍질을 벗기고 속을 파낸 뒤, 세로로 칼집을 넣는다. (위에서 봤을 때 중심부분(양파심)까지 ) ☑️크기가 큰 양파도 좋지만, 동그란모양보다는 조금 길쭉한(?)느낌의 양파가 좋아요. 2. 양파를 내열 용기에 넣고 랩을 씌운 후, 전자레인지 3분 돌린다. ☑️양파가 단단하면 추가로 더 돌려주세요. 3. 볼에 돼지고기, 쪽파, 재료A를 넣고 잘 치댄다. 4. 익힌 양파는 칼집을 넣은 부분을 손으로 살살 벌려 한 장씩 떼어낸다. 5. 떼어낸 양파 한 장에 고기를 조금씩 넣고 그대로 말아준다. ☑️양파의 겉껍질 부분은 크기가 크기 때문에 속재료를 너무 많이 넣으면 남은 고기 반죽이 적을 수 있으니 조절해주세요^^ 6. 예열한 프라이팬에 현미유를 두르고, 양파 만두를 중약불에서 앞뒤 노릇하게 굽는다. (5분) ☑️겉면만 익힌다고 생각하면 되어요. 7. 같은팬에 재료B를 넣고 중불로 끓이다, 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불로 낮춰 10분간 익힌다. 불을 끄고 버터를 넣어 녹이고 파슬리를 뿌려 먹는다. ☑️만두를 만들고 남은 양파는 스프에 넣고 같이 끓여주세요. 이거 정말 안드시면 후회합니다😆 남편이 보양식 느낌이라며, 극찬을!! 이제 아이들이 진짜 개학을 하고 학교를 갔네요^^ 비록 12시반에 하교하지만, 그게 어디야 ㅋㅋ 모두 행복한 하루 보내세요! 🍀 익숙한 재료, 집에 있는 조미료로 쉽고, 다양하게, 언제나 맛있고 건강한 집밥을 만들어요. @yun_mom85 와 함께 해요^^ #양파요리 #어니언스프 #만두레시피 #건강메뉴추천 만들어먹어봐야겠다 🧅