Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
달군 팬에 차돌박이를 넣고 후추를 듬뿍 뿌려 구워주세요.
차돌박이를 건져내고, 나온 기름에 손질한 버섯과 간장 1큰술을 넣고 볶아주세요.
솥에 볶은 버섯을 옮겨 담고, 30분 이상 불린 쌀을 넣어주세요.
물은 쌀과 1:1 비율로 붓고 밥을 지어주세요. 끓으면 약불로 12-15분 끓이고, 불을 끈 뒤 10분간 뜸을 들입니다.
뜸 들이기 5분 전에 구워둔 차돌박이를 밥 위에 다시 올려주세요.
뜸이 다 들면 송송 썬 쪽파를 듬뿍 올리고 양념장과 함께 마무리합니다.
그릇에 쌈장, 미지근한 물, 고춧가루, 다진 청/홍고추, 참기름, 통깨를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
