초간단 팽이버섯 계란덮밥

대파를 송송 썰어줍니다.

팽이버섯의 밑동을 자르고, 3등분으로 잘라줍니다.

팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고, 썰어둔 대파를 넣어 파기름을 내줍니다.

파기름이 나면 팽이버섯과 원당, 진간장, 굴소스, 고춧가루를 넣고 볶아줍니다.

볶은 재료를 팬에 넓게 펼치고, 그 위에 달걀 3개를 깨서 올려줍니다.

뚜껑을 덮고 원하는 만큼 익혀줍니다.

따뜻한 밥 위에 완성된 요리를 올리고, 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.