냉동 통삼겹을 큼직하게 잘라주세요.
기름을 두르지 않은 팬에 삼겹살의 모든 면을 튀기듯이 노릇하게 구워주세요.
구운 삼겹살에 물 2컵, 설탕 반 컵, 굴소스 반 컵, 진간장 반 컵을 넣고 동파육 소스를 만들어주세요.
월계수잎 2장, 팔각, 후추, 통마늘, 양파, 맛술 반 컵을 넣어주세요.
최대한 약불에서 소스가 졸아들 때까지 은근하게 끓여주세요.
잘 조려진 동파육을 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
청경채를 소금물에 30초간 데쳐주세요.
접시에 데친 청경채를 두르고, 그 위에 썰어둔 동파육을 올린 후 남은 소스를 뿌리고 통깨로 마무리합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.