꽈리고추 가지무침

가지는 한 입 크기로 썰고, 꽈리고추는 꼭지를 떼어 손질합니다.

비닐봉지나 면포에 손질한 채소와 밀가루를 넣고 흔들어 골고루 묻힙니다.

김이 오른 찜기에 채소를 넣고 3-5분 정도 쪄줍니다.

분량의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.

찐 채소를 한 김 식힌 후 양념장에 넣고 골고루 버무립니다.

완성된 꽈리고추 가지무침을 그릇에 담아냅니다.