전자레인지로 만드는 쫀득한 약밥

찹쌀 한 컵 반을 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 2시간 정도 불려줍니다.

불린 찹쌀에 견과류 믹스 두 봉지를 넣어줍니다.

별도의 용기에 간장, 흑설탕, 소금, 계핏가루, 참기름, 물을 모두 넣고 양념장을 만듭니다.

만든 양념장을 찹쌀과 견과류에 붓고 골고루 섞어줍니다.

용기 입구를 살짝 열어 김이 빠져나갈 구멍을 남기고, 전자레인지에 12분간 돌려줍니다.

1차 조리 후 꺼내서 밥을 골고루 섞어줍니다.

다시 전자레인지에 넣고 5분 더 돌려줍니다.

완성된 약밥을 꾹꾹 눌러 모양을 잡은 뒤 냉장고에서 차게 식혀줍니다.

차갑게 식은 약밥을 용기에서 꺼내 먹기 좋은 크기로 썹니다.

쫀득한 견과류 약밥을 맛있게 즐깁니다.