초간단 충무김밥

무 300g을 먹기 좋게 썰어 소금 1T, 설탕 1T, 식초 1T를 넣고 30분간 절인 후, 물에 가볍게 씻어 물기를 빼주세요.

끓는 물에 어묵 3장은 10초, 오징어 2마리는 1분간 데쳐 먹기 좋게 썰어주세요.

볼에 다진생강 1T, 다진마늘 1T, 고춧가루 5T, 설탕 1T, 물엿 3T, 양조간장 1T, 백간장 4T, 미림 2T, 깨 1T, 참기름 1T, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만드세요.

만든 양념장에 절인 무, 데친 오징어, 어묵을 넣고 골고루 버무려주세요.

밥은 맛소금과 참기름으로 간을 해서 비벼 식혀주세요.

김밥김 위에 밥을 얇게 펴 올리고 돌돌 말아 한입 크기로 썰어주세요. 일반 김밥처럼 말아서 썰면 편리합니다.

접시에 김밥과 오징어 어묵 무침을 함께 담아내면 완성입니다.