살 빠지는 머핀 만들기 Diet Protein Muffin Recipe

큰 볼에 달걀 두 개를 깨뜨려 넣습니다.

깨뜨린 달걀을 골고루 풀어줍니다.

알룰로스 분말 50g을 넣습니다.

레몬즙 3g을 넣습니다.

알룰로스 분말이 녹도록 골고루 섞어줍니다.

휘핑용 생크림 80g을 넣습니다.

프로틴 파우더 50g을 넣습니다.

아몬드 파우더 130g을 넣습니다.

베이킹파우더 4g을 넣습니다.

모든 재료를 뭉침 없이 골고루 섞어줍니다.

섞은 반죽을 짤주머니에 담습니다. (주둥이 있는 그릇을 사용해도 괜찮습니다.)

6개짜리 머핀 틀에 머핀용 유산지를 깔고 그 위에 반죽을 공평하게 나눠 담습니다.

반죽을 끝까지 남김없이 깔끔하게 담고, 틀을 탕탕 쳐서 반죽을 골고루 펴줍니다.

종이 모양을 잡아 꾹꾹 눌러서 반죽을 펴줍니다.

예열된 오븐에서 머핀을 굽습니다. (약 20분 소요, 오븐에 따라 시간 조절 필요)

구워진 머핀을 충분히 식혀줍니다.