세상 가장 맛있는 바닐라 컵케이크!

컵케이크 틀에 유산지 컵을 깔아 준비합니다.

바닐라 컵케이크 재료를 준비합니다. 버터, 계란, 우유는 실온 상태로 준비해야 합니다.

중력분과 베이킹파우더를 함께 체 쳐서 준비합니다.

실온에 둔 버터를 부드럽게 풀어준 후, 설탕과 소금을 넣고 핸드믹서로 뽀얗게 될 때까지 휘핑합니다.

실온 상태의 달걀을 4~5번에 나누어 넣으며, 완전히 유화될 때까지 섞어줍니다.

체 친 가루류와 우유를 번갈아 가며 넣고 섞어줍니다. 가루-우유-가루 순서로 섞습니다.

바닐라빈의 씨를 긁어내 반죽에 넣고 골고루 섞어줍니다.

완성된 반죽을 짤주머니에 담아 컵케이크 틀에 채워줍니다.

150도로 예열된 오븐에서 25분간 구워줍니다.

다 구워진 컵케이크는 식힘망에 옮겨 완전히 식힙니다.

바닐라 프로스팅 재료를 준비합니다.

실온의 버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣어 섞습니다.

연유를 두 번에 나누어 넣고 휘핑하여 버터크림을 만듭니다.

바닐라빈 씨를 긁어내 크림에 넣고 잘 섞어 바닐라 프로스팅을 완성합니다.

완전히 식힌 컵케이크 위에 짤주머니를 이용해 프로스팅을 예쁘게 짜서 마무리합니다.