파스타보다 쉬운 10분컷 초간단 간짜장

양파와 애호박을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기합니다.

달군 팬에 항정살을 넣고 노릇하게 구워 고기 기름을 내줍니다. 구워진 고기는 먹기 좋게 잘라줍니다.

고기 기름에 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 볶다가 춘장을 넣어 5분 이상 충분히 볶아줍니다. (춘장을 오래 볶으면 떫은맛이 사라지고 불맛이 납니다.)

미리 썰어둔 야채와 맛술, 간장, 굴소스, 설탕을 넣고 함께 볶아줍니다.

양파가 살짝 익을 때까지만 볶아주면 간짜장 소스가 완성됩니다.

삶아둔 중화면 위에 간짜장 소스를 듬뿍 올리고, 채 썬 오이를 올려 마무리합니다.