“5분이면 끝. 포장마차 유부우동 그 맛 그대로 집에서 낼 수 있어요.” 철없고 자유롭던 20대… 포장마차에서 마무리로 늘 먹던 그 유부우동, 저만 먹었나요??? ㅋㅋㅋ 유부 좋아하는데, 매번 3~4조각??? 절대 만족 못 하죠… 그래서 집엔 냉동유부 큰 거 사다놓고 맘껏 넣어 먹습니다!!! 👉🏻국수, 우동, 마라탕, 전골까지 다 사용 가능해요. 근데 한 가지… 그 대두유 쩐내, 신경 쓰이잖아요? 😭 📍 Tip ✔️냉동유부는 반드시 뜨거운 물에 녹여 꽉~ 짜서 사용하세요! 그래야 기름 냄새 없이 훨씬 깔끔해요. ✔️냉장 우동면은 보존제 때문에 약간 시큼한 맛/향이 날 수 있어요. 사용할 땐 다른 냄비에 한 번 데친 뒤 넣어주세요! ✔️냉동 사누끼면·냉동유부는 쿠팡(← 링크 걸어놨어요!) 혹은 대형마트·식자재마트에서 쉽게 구입 가능해요. 🍜 포장마차 유부우동 재료 물 500ml 참치액 1.5T 진간장 1T(양조간장) 다진마늘 0.5T 유부 7장(원하는 만큼) 오뎅 1장 냉동 사누끼 우동 1인분 대파 듬뿍 김가루 1T 고춧가루 0.5T 깨가루 0.5T 조리 순서 1.냄비에 물 500ml + 참치액 1.5T + 진간장 1T + 마늘 0.5T 넣고 먼저 끓여요. 2.유부는 뜨거운 물에 잠시 담갔다가 꼭 짜서 기름기 빼두기. 3.국물이 끓어오르면 냉동 우동면 + 오뎅 + 유부 넣고 2분 더 끓이기. 4.마지막에 대파·김가루·고춧가루·깨가루 올리면 그 시절 포차에서 먹던 바로 그 맛. 오늘 집에서 완벽하게 재현해보세요. 진짜 맛있어요… (이건 저장각💛)