미역새우 두부전

두부 반 모를 으깨서 준비합니다.

염장 미역은 찬물에 5분간 불린 후 헹궈서 물기를 제거합니다.

불린 미역은 전을 부치기 좋게 아주 작게 잘라줍니다.

으깬 두부, 다진 미역, 부침가루, 물을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 입 크기로 올립니다.

반죽 위에 칵테일 새우를 하나씩 올려줍니다.

앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

취향에 따라 새우 대신 홍고추를 올려 장식하며 부쳐도 좋습니다.

잘 구워진 미역새우 두부전을 그릇에 담아 완성합니다.