과자처럼 바삭한 김치전

김치 반포기를 가위로 잘게 잘라주세요.

자른 김치에 부침가루, 튀김가루, 찬물, 김칫국물을 넣어주세요.

고추장 반 스푼을 넣고 섞어주세요.

매콤한 맛을 위해 다진 청양고추와 고소한 참치를 추가하여 반죽을 완성합니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 충분히 달궈주세요.

달궈진 팬에 반죽을 올리고 센 불에서 튀기듯이 노릇하게 부쳐주세요.

첫 번째 팁: 반죽 위에 월남쌈 한 장을 올려주세요.

뒤집어서 노릇하게 부쳐주면 전체적으로 바삭한 김치전이 완성됩니다.

두 번째 팁: 월남쌈이 없을 땐, 전 가운데 부분에 구멍을 만들어주세요.

도넛 형태로 부치면 가운데 부분도 바삭하게 즐길 수 있습니다.