팬에 오일을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 내주세요.

파기름 향이 올라오면 결대로 찢은 크래미를 넣고 함께 볶아주세요.

매콤한 맛을 위해 고춧가루를 넣어주세요.

간장, 스리라차 소스, 설탕을 넣어 양념합니다. (팁: 스리라차와 설탕 대신 케찹을 사용해도 좋아요.)

양념이 잘 섞이면 찬밥을 넣고 볶다가, 밥을 팬에 넓게 눌러 바닥이 살짝 눌도록 잠시 둡니다.

완성된 볶음밥은 그릇에 옮겨 담아주세요.

그릇에 계란을 깨고 소금을 살짝 넣어 잘 풀어주세요.

팬에 버터를 녹인 후 계란물을 붓고 젓가락으로 빠르게 저어 촉촉한 스크램블 에그를 만듭니다.

완성된 스크램블 에그를 볶음밥 위에 올려 마무리합니다.