야들야들 항정살 조림

팬에 항정살을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

구운 항정살에 물, 간장, 맛술, 굴소스, 설탕, 다진마늘, 후추, 대파를 넣고 뚜껑을 덮어 졸여주세요. 중간에 뒤집어주세요.

소스가 자작하게 졸아들면 항정살을 꺼내 최대한 얇게 썰어주세요.

접시에 부추와 채 썬 양파를 깔고 그 위에 썰어둔 항정살을 올려주세요.

고기 위에 졸이고 남은 양념을 뿌리고 다진 대파를 올려 마무리합니다.