초간단 밥도둑 굴무침 레시피

굴은 소금물에 가볍게 세척한 후, 흐르는 물에 한 번 더 헹궈 물기를 빼줍니다.

무는 채 썰어 굵은 소금에 10~15분간 절여줍니다.

절여진 무는 손으로 물기를 꽉 짜서 준비합니다.

양파, 고추, 대파를 먹기 좋게 채 썰어 줍니다.

큰 볼에 세척한 굴과 고춧가루, 액젓, 매실청, 식초, 생강청, 다진 마늘, 참기름을 넣습니다.

손질해 둔 모든 채소를 넣고 골고루 버무려주면 완성입니다.