노밀가루 얼그레이 르뱅 쿠키

얼그레이 티백 1개를 뜯어 그릇에 담고 뜨거운 물 2스푼을 넣어 10분간 우려주세요.

다른 볼에 아몬드 가루 7스푼, 에리스리톨 2스푼, 베이킹파우더 반 티스푼, 소금 두 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

가루류에 우려낸 찻잎을 모두 넣고 꼼꼼히 섞어주세요.

계란 노른자 1개와 버터 크게 1조각을 넣어주세요.

손으로 반죽을 잘 섞어 한 덩어리로 만들어주세요. 버터는 녹여서 넣어도 괜찮습니다.

견과류 1봉을 부셔서 넣고, 무설탕 화이트 초코칩을 추가한 후 잘 섞어주세요.

완성된 반죽을 2개로 나눈 후 컵 모양으로 잡아주세요.

냉동실에 10분간 보관해주세요.

에어프라이어에 170도에서 5분간 돌려주세요.

5분 후 꺼내서 숟가락으로 눌러 원하는 모양으로 잡아주세요.

다시 170도에서 5분간 추가로 구워주면 완성입니다.