노밀가루 얼그레이 르뱅 쿠키 ⬇️
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✔️황치즈 르뱅 쿠키
✔️초코칩 르뱅 쿠키
✔️더블 초코칩 르뱅 쿠키
✔️말차 초코칩 르뱅 쿠키
➡️우리 쿠키들의 정말 많은
후기가 있었던 르뱅 쿠키 시리즈!
여러가지 맛이 있지만
“가루류는 대체 가능”이 아닌❌
항상 따로 영상이 올라가는 이유는⭕️
✅각 가루마다 수분을 흡수하는 양이 다르기에
➡️각 재료들의 비율이 달라지기 때문이에요!
그리고 르뱅 쿠키의 식감이 이 수분에 달렸거든요
꾸준히 요청 있었던 맛이 바로
얼그레이였는데요🫖
얼그레이를 가루채 넣으면
향이 잘 안나고
우려서 넣으면 눅눅해져서
재료들의 최적의 비율을
찾느라 시간이 좀 걸렸네요😂
🫖얼그레이 르뱅 쿠키 레시피🫖
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아몬드 가루 7스푼 ( 60g)
에리스리톨 2스푼 (18g)
베이킹 파우더 반티스푼 (1-2g)
소금 2꼬집
얼그레이 티백 1개 + 뜨거운 물 2스푼 -> 10분 우리기
계란 노른자 1개
버터 15g
화이트 초코칩 1.5스푼
견과류 20g
✔️에어프라이기 170도 5분 돌리고
원하는 모양으로 잡은 후
추가로 170도 5분 돌리기
( 원래 제 기존 바스켓 에프는 모양이 저절로 퍼졌는데
에프 바꾸고 그렇게 안되더라구요
우리 쿠키들 문의도 그동안 많이 있어서
5분 돌리고 모양 잡는 걸로!!)
✔️에어프라이기에서 총 10분 돌린 직후에는
쿠키를 손대지 말고
식혀서 단단하게 만든 후 드세요
✔️안그러면 모양이 다 흐트러져용
+ 뜨거워서 손 데일 수 있어요
우리 쿠키들 르뱅 쿠키 맛있게 드세용🍪♥️
추가로 원하는 르뱅 쿠키 맛이 있다면 댓글로 알려주시면🫶🏻
실험해보고 또 공유드릴게요🥰