Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
오이 2개를 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻어줍니다.
오이의 양쪽 끝부분을 잘라냅니다.
오이를 길게 4등분으로 잘라줍니다.
오이를 한 입 크기(약 2~2.5cm)로 잘라줍니다.
자른 오이를 보관 용기에 담습니다.
양념 그릇에 다진 마늘 1개를 넣습니다.
양파 1/4개를 잘게 다져 넣습니다.
쪽파 4-5줄기를 잘게 다져 넣습니다.
진간장 1큰술을 넣어줍니다.
고춧가루 2큰술(28g)을 듬뿍 넣어줍니다.
된장 1큰술(36g)을 듬뿍 넣어줍니다.
꿀 1큰술을 넣어줍니다.
레몬 1개의 즙을 짜서 넣습니다.
참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
만든 양념장은 따로 밀폐 용기에 담아 보관합니다.
먹을 만큼의 오이에 양념장을 넣고 바로 비벼서 완성합니다.
완성된 오이무침을 그릇에 담아냅니다.
