Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
계란 3개를 그릇에 깨서 넣고 멍울이 없이 부드러워질 때까지 잘 풀어줍니다.
부추 7줄을 잘게 썰어 준비합니다. 쪽파나 대파를 사용해도 좋습니다.
냄비에 물 600ml를 붓고 끓여줍니다.
물이 끓으면 참치액, 국간장, 다진마늘, 맛술을 넣어 간을 합니다.
후추를 약간 넣고 맛을 본 뒤, 구운 소금으로 나머지 간을 맞춥니다.
육수가 끓어오르면 풀어둔 계란물을 살살 부어줍니다. 바로 젓지 말고 계란이 익을 때까지 기다립니다.
계란을 넣은 후 썰어둔 부추를 위에 올려줍니다.
계란이 익고 끓어오르면 거품을 걷어내고 살짝 저어준 뒤 불을 끄고 완성합니다.
