된장국이 세상 맛있어지는 '냉이된장국'

냉이는 흙이 많으니 물에 담가 10분간 불린 후 깨끗하게 2번 씻어주세요. 씻은 냉이는 가위로 3~4번 잘라 준비합니다.

냄비에 물 1.5L와 멸치 한 줌을 넣고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 중불로 20분간 더 끓여 멸치 육수를 만듭니다.

20분 후, 육수에서 멸치를 모두 건져냅니다.

육수에 된장 2스푼, 참치액 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 잘 풀어주세요.

먹기 좋게 썬 무 한 토막을 넣고 살짝 끓여줍니다.

양파 반 개, 청양고추 1개, 두부 한 모를 썰어서 넣고 끓여줍니다.

손질해둔 냉이를 마지막에 넣고 향이 살아나도록 살짝만 끓여줍니다.

마지막으로 대파를 썰어 넣고 국간장으로 간을 맞춰주면 완성입니다.