알배추목살술찜

냄비에 목살 겉면이 노릇해지도록 앞뒤를 구워주세요.

구운 목살을 잠시 빼두고, 냄비 바닥에 채 썬 양파를 깔아주세요.

양파 위에 한입 크기로 썬 알배추를 올리고 소금을 약간 뿌려 간을 해주세요.

구워둔 목살을 배추 위에 올린 후 소주를 뿌려주세요.

뚜껑을 닫고 중불에서 15분간 익혀주세요.

고기가 익는 동안 그릇에 진간장, 식초, 올리고당, 다진 마늘, 송송 썬 청양고추를 넣고 섞어 소스를 만들어 주세요.

15분 후, 익은 고기를 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요.

완성된 요리를 접시에 담아주면 완성입니다.