얼큰 소고기뭇국

무는 빗썰기 해줍니다. 이렇게 썰면 육수를 머금어 더욱 맛있습니다.

냄비에 들기름을 두르고 달군 뒤, 소고기를 넣어 볶아줍니다.

소고기가 익으면 국간장, 썰어둔 무, 고춧가루를 넣고 함께 볶아줍니다.

재료들이 잘 볶아지면 물을 붓고 뚜껑을 덮어 20분간 푹 끓여줍니다.

국이 팔팔 끓어오르면 다진마늘과 소금을 넣어 간을 맞추고, 색을 내기 위해 고춧가루를 추가합니다.

마지막으로 큼직하게 썬 대파, 콩나물, 어슷 썬 고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.