크리스마스 화환 파스타

오징어를 네모나게 잘라줍니다.

끓는 물에 소금을 넣고 포장지에 표시된 대로 펜네 파스타를 삶아줍니다.

올리브 오일을 두른 팬에 손질한 오징어를 넣고 2-3분간 볶아줍니다.

파르미지아노 레지아노 치즈를 곱게 갈아준 뒤, 약 60도의 뜨거운 물을 넣고 섞어 치즈 소스를 만듭니다.

치즈 소스에 삶은 파스타, 바질 페스토, 볶은 오징어를 넣고 잘 섞어줍니다.

접시 중앙에 부라타 치즈를 놓고, 그 주위로 파스타를 화환처럼 담아줍니다.

방울토마토와 루꼴라를 올리고 파르미지아노 치즈를 더 갈아줍니다. 부라타 치즈 위에 소금, 후추, 올리브 오일을 뿌려 완성합니다.