Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
토마토를 데쳐 껍질을 벗기는 스타일과 그냥 사용하는 스타일 중 선택합니다. 껍질 벗기기를 스킵해도 됩니다.
냄비에 기름을 넉넉히 두르고 중불로 가열합니다.
토마토 2개와 설탕 1스푼, 맛소금을 넣고 볶습니다.
토마토가 뭉개지기 시작하면 너무 많이 볶지 말고 불을 약하게 줄입니다.
불을 끄고 잔열로 토마토를 익힙니다. 완전히 뭉개지면 접시에 덜어둡니다.
팬을 닦고 다시 기름을 두릅니다.
달걀은 토마토 1개당 2개 비율로 준비하고, 맛소금을 약간 넣어 풀어줍니다.
팬에 달걀을 넣고 부드럽게 저어가며 볶습니다.
달걀이 2/3 정도 익었을 때, 미리 볶아둔 토마토를 넣고 함께 섞습니다.
달걀이 원하는 익힘 정도보다 조금 덜 익었을 때 불에서 내리고 잔열로 마무리합니다.
그릇에 예쁘게 담아 완성합니다.
