김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 의정부 부대찌개 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ [재료] - 3인분 김치 120g, 당면 40g, 돼지고기 다짐육 100g, 두부 200g, 떡국용 떡 한줌, 라면 사리 1개, 대파 1대, 팽이버섯 1/2봉지, 스팸 1개(200g), 프랑크 소시지 2개 [채수 재료] 물 1.2리터, 건다시마 10g, 무 180g, 된장 1/2스푼 [양념 재료] 고추장 1스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕 1스푼, 소금 1/3스푼, 국간장 2스푼, 다진마늘 2스푼, 케찹 1스푼, 쇠고기 다시다 1/4스푼, 소주 2스푼, 채수 3스푼 #의정부부대찌개