인생 닭한마리 레시피

대파 흰 부분 2대, 부추 한 줌, 감자 2개, 팽이버섯을 먹기 좋게 썰어주세요.

닭볶음탕용 닭 1kg을 끓는 물에 5분 정도 삶아 불순물을 제거하고 찬물에 헹궈주세요.

냄비에 삶아둔 닭, 감자, 대파를 넣고 물 1~1.2L를 부어주세요.

다진마늘 3큰술, 맛술 2큰술, 참치액 2큰술, 치킨스톡 2큰술을 넣고 20분간 푹 끓여주세요.

미리 불려둔 밀떡을 넣고 6-7분간 더 끓여주세요.

떡과 감자가 다 익으면 손질해둔 부추와 팽이버섯을 올리고 후추를 뿌려 마무리합니다.

그릇에 닭육수 8-10큰술과 고춧가루 4큰술을 넣고 먼저 불려주세요. 그 다음 진간장, 알룰로스, 식초, 연겨자, 다진마늘, 후추를 넣고 섞어 소스를 완성합니다.

닭고기를 다 먹고 남은 국물에 칼국수 사리를 넣어 끓여 드세요.