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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
숙주를 깨끗하게 씻어 가위로 잘라 준비합니다.
달걀 2알을 그릇에 미리 풀어둡니다.
대파의 초록 부분을 토핑용으로 송송 썰어 준비합니다.
새우 5마리는 소주를 넣은 물에 해동한 후 물기를 제거합니다.
진간장, 참치액, 굴소스, 알룰로스, 스리라차, 맛술을 섞어 양념 소스를 만듭니다.
팬에 오일, 다진 마늘, 페퍼론치노를 넣고 약불에서 볶아 향을 냅니다.
마늘 향이 올라오면 물기를 제거한 새우를 넣고 볶습니다.
팬 한쪽에 만들어둔 소스를 붓고 바르르 끓으면 새우와 함께 섞어줍니다.
밥 한 공기를 넣고 소스와 잘 섞이도록 볶아줍니다.
볶음밥을 팬 한쪽으로 밀고, 빈 공간에 오일을 살짝 두른 뒤 풀어둔 계란을 부어 스크램블을 만듭니다.
스크램블이 익으면 볶음밥과 함께 섞어줍니다.
마지막으로 손질한 숙주를 넣고 1분간 볶아 완성합니다.
완성된 나시고랭을 그릇에 담고 후추와 썰어둔 대파를 뿌려 마무리합니다.
