훈제오리 키토김밥

계란 3개를 그릇에 풀어줍니다.

양배추 1/4통을 얇게 채 썰어줍니다.

채 썬 양배추의 절반을 풀어둔 계란에 넣고 소금을 약간 넣어 섞어줍니다.

팬에 기름을 두르고 양배추 계란물을 부어 얇게 부쳐 식혀줍니다.

남은 양배추에 소금을 뿌려 절인 뒤 물기를 짜줍니다.

물기를 짠 양배추에 고춧가루, 식초, 알룰로스, 고추장, 참기름을 넣고 버무려줍니다.

훈제오리를 팬에 노릇하게 구워줍니다.

김 2장을 이어 붙여 깔아줍니다. (연결 부위에 물 묻히기)

김 위에 계란지단, 구운 훈제오리, 양배추 무침 순으로 올려줍니다.

재료를 모두 올린 후 김밥을 단단하게 말아줍니다.