평양냉면도 좋지만 더우니까 시원한 분식집 물냉면 레시피 알려드릴게요

냄비에 물 400ml, 소고기 다시다 1스푼, 설탕 2스푼, 식초 1스푼, 소금 약간을 넣고 끓여주세요.

육수를 충분히 식힌 후 지퍼백에 담아 냉동실에서 3시간 동안 얼려 살얼음이 끼게 만듭니다.

그릇에 고추장 1스푼, 간장 반 스푼, 고춧가루 반 스푼, 설탕 반 스푼, 다진 마늘 반 스푼을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

고명으로 올릴 쌈무, 오이, 삶은 계란을 썰어 준비합니다.

냉면 사리를 잘 풀어준 후 끓는 물에 넣고 50초간 삶아줍니다.

삶은 면을 바로 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

그릇에 면을 담고 준비한 양념장, 쌈무, 오이, 삶은 계란을 올립니다.

마지막으로 얼려둔 살얼음 육수를 부어주면 완성입니다.