🤓일주일 밑반찬 만들기
자주 하는 건 아니고요😅
진짜 큰 맘 먹고 한번씩 하는 밑반찬 만들기!!
그래도 여름엔 가격 착한 여름채소들이 많아서,
생활비 부담 없이 여러가지 반찬들 만들 수 있어 좋아요.
🍆🥒🎃(이게 아닌데)
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💗피가 되고 살이 되는 밑반찬 레시피
1️⃣감자볶음
-감자2개, 당근 조금, 스팸 조금
-감자 채썰어 물에 씻어 전분기 제거하고,
-맛소금으로 간해서 깔끔하게 볶아요.
2️⃣미역줄기볶음
-염장미역은 물에 깨끗이 씻고(소금 없도록)
-끓는 물에 한 번 데쳐주세요.
-싱거우면 양조간장 좀 느코 볶아요.
-다진마늘 기름에 먼저 볶아 향 내는게 포인트!
(미역줄기볶음은 마늘 많이 드간거 좋아해유 흐흐)
3️⃣애호박명란볶음
-애호박 숭덩숭덩 썰어서 소금에 살짝 절여요.
-기름 두르고 다진마늘, 애호박 충분히 볶다가
-명란젓, 맛술, 홍고추 느코 고루 섞어 볶아줘요.
4️⃣진미채볶음
-진미채(200g) 마요네즈3T에 쪼물쪼물 매매~
-고추장2T 간장0.5T 물엿5T 설탕1t 참기름1T
-양념 바르르 끓으면 진미채 느코 재빠르게 휘리릭!
5️⃣메추리알곤약장조림
-물200ml 간장60ml 맛술60ml 황설탕60ml
-양념장에 메추리알(300g) 곤약 느코 끓여요
-마지막에 취향대로 꽈꼬 추가
6️⃣소고기오이볶음
-오이2개 얇게 썰어 소금 두꼬집 넣고 절여요.
-물기 꼭 짜고 기름 두른 팬에 볶아요.
-뚝딱한우 1봉, 홍고추 조금 넣고 볶아요.
-싱거우면 홍게간장이나 소금 추가해서 간 맞춰요.
7️⃣숙주나물무침
-씻은 숙주나물 끓는 물에 넣고 1~2분 삶아요.
-찬물에 헹궈 물기 꼭 짜고
-맛소금 넣고 조물조물 무쳐서 국물 한번 따라 버리고
-부족한 간 추가하고 참기름, 깨 넣고 무쳐 마무리
8️⃣가지꽈리고추볶음
-가지는 반으로 갈라 어슷썰어 소금에 살짝 절여 물기 짜요.
-꽈꼬는 길쭉하면 반 잘라요.
-파기름에 양파 볶다가 절인가지, 꽈꼬 다 느코
-간장1 굴소스1 알룰로스0.5 고춧가루1 다진마늘1 넣고 볶아요.
-마지막에 참기름, 깨 느코 끝~
9️⃣데친 브로콜리
-매매 씻은 브로콜리 먹기좋게 자르고
-끓는물에 소금 좀 느코 브로콜리 넣어서 딱 30초만 데쳐요.
(아삭한거 좋아해요. 소스는 초장도 좋지만 참깨 드레싱 추천)
🔟계란말이
-제가 제일 못하는게 계란말이라 ㅋㅋㅋ
-계란에 다진 파, 스팸, 당근 느코
-소금간 해서 고루 섞어 팬에 말아가며 굽는거죠 뭐…ㅋㅋ
-불을 좀 약하게 하고 느긋하게 하는게 팁? ㅋㅋㅋ
⏸️어묵볶음
-기름에 어묵 넣고 볶다가
-간장2, 다진마늘1, 물엿3 느코 볶아요.
-파프리카, 꽈꼬 많이 있어서 같이 느코 볶았어요.
(잘 태우시는 분들은 물도 좀 느코 같이 볶으세요)
도움이 될 레시피는 없것지만 ㅋㅋㅋ
요새 반찬은 뭐 만들어들 먹나?? 궁금하신 분들 계실거 같아서~
간단하게 레시피 요약해서 올려봅니당💘
밑반찬 메뉴 선정에 조금이나 도움이 되길 바라며 ㅋㅋ
(다들 먹는거 다 거기서 거기겠지만요 ㅋㅋ)
👨🏻삼식씌 오늘 문어 낚시 갔는데,,
🐙과연 몇마리나 잡아 오려나요??🙄
새벽 2~3시쯤 온다고 하던데,
밀린 일 좀 처리하며 냄비에 물 얹어놓고 기다려야겠네요🤣
새벽에 문어에 쏘주 한잔 하나???🤪
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