Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
쪽파를 송송 썰어 준비한다.
냄비에 멸치다시마육수와 쯔유를 넣고 끓인다. 쯔유의 비율은 기호에 맞게 조절한다.
냄비에 조림양념 재료를 모두 넣고 끓어오르면 순살고등어를 넣고 조린다.
끓는 물에 메밀면을 넣고 삶은 후 찬물에 헹군다. 그릇에 담기 전 뜨거운 물에 30초 정도 데운다.
그릇에 삶은 메밀면을 담고, 그 위에 조린 고등어를 올린다. 준비한 육수를 붓고, 마지막으로 송송 썬 쪽파를 얹어 완성한다.
