주키니의 양 끝을 자른 후, 필러를 이용해 얇게 썰어 리본 모양으로 만듭니다.
팬에 올리브 오일을 두르고 예열한 후, 썰어둔 주키니를 넣고 소금과 후추로 간을 하여 부드러워질 때까지 볶습니다.
볶은 주키니를 두 개의 둥지 모양으로 만들고, 가운데에 슈레드 치즈를 올립니다.
뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 약 1분간 익힙니다.
뚜껑을 열고 각 둥지 중앙에 계란을 하나씩 깨뜨려 넣고, 칠리 오일을 뿌려줍니다.
다시 뚜껑을 덮고 원하는 익힘 정도로 계란을 익힙니다.
완성된 요리를 접시에 옮겨 담고, 다진 쪽파를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.