고기 먹을 때 빠질 수 없는❗️ 된장술밥 황금레시피 *2명이서 고기와 곁들여먹기 좋은 양입니다.* 🛒재료: 차돌박이(혹은 우삼겹) 100g, 애호박 1/3개, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 1개 🧂앙념(밥 숟가락 기준): 다진마늘1, 고춧가루2, 된장2.5, 고추장0.5 💌만드는 법 1. 양파, 애호박 두부를 깍둑썰어 준비하고 대파와 고추도 찌개용으로 썰어 준비해둡니다. 2. 기름 살짝 두른 팬에 대파, 양파, 다진마늘 1스푼 먼저 넣어 파기름을 내줍니다. 3. 파기름 향이 올라오면 차돌박이(혹은 우삼겹)100g을 넣습니다. 4. 고춧가루1, 된장2.5, 고추장0.5스푼 넣어 고기와 야채를 먼저 볶아냅니다. 5. 중불에 2분정도 볶아준 후, 물 400ml와 코인한 알 추가 6. 물이 끓어오르면 애호박과 두부를 넣어줍니다. 7. 중불로 5분 팔팔 끓이고 밥 한공기 가득 넣어줘요 8. 주걱으로 밥 풀어주며 2분정도 끓인 후 9. 마지막으로 고춧가루 1스푼과 청양고추 넣어 3분 끓여내주면 완성 10. 간을 봐가며 짜면 물을 조금 넣고, 싱거우면 조금 더 끓여주시면 됩니다. 🍯꿀tip -물 400ml가 정량이지만 집마다 된장/고추장 간이 다르므로 350ml부터 맞춰가주세요 -식당 맛을 원하시면 소고기다시다 1/2티스푼 추가하세요. -우삼겹이 떨어져서 대패삼겹살로 했는데 우삼겹보다는 맛이 덜하지만 충분히 맛있었어요! -밥 한공기가 딱 적당했지만, 국물이 넉넉해 보이신다면 취향 껏 밥을 조금 더 추가하셔도 좋아요