고기보다 맛있는 된장술밥

양파, 애호박, 두부를 깍둑썰고 대파와 고추는 찌개용으로 썰어 준비합니다.

기름을 살짝 두른 냄비에 대파, 양파, 다진마늘 1스푼을 넣어 파기름을 내줍니다.

파기름 향이 올라오면 차돌박이(또는 우삼겹) 100g을 넣고 볶아줍니다.

고춧가루 1스푼, 된장 2.5스푼, 고추장 0.5스푼을 넣어 고기와 야채를 먼저 볶아냅니다.

물 400ml와 코인 육수 한 알을 넣어줍니다.

물이 끓어오르면 썰어둔 애호박과 두부를 넣어줍니다.

중불로 5분 끓인 후 공깃밥 한 공기를 넣어줍니다.

마지막으로 고춧가루 1스푼과 청양고추를 넣고 3분 더 끓여주면 완성입니다.