쫀득하게 맛있는 항정살솥밥🍚 아들들이 좋아하는 맛이 있는 거 같은데 저번에 목살 스테이크 덮밥에 유누랑 유누아빠랑 엄지척!! 하고 먹었거든요😆 근데 요 항정살 솥밥도 진짜 진짜 맛있다고 한입 먹을때 마다 맛있다고 ㅎㅎㅎ 너무 맛있게 먹었어요✨ 쫀득한 항정살에 쫀득한 양념까지 더해져서 밥이랑 슥슥 비벼먹으니까 제입에도 진짜 맛있더라고요🥹 어른들은 꽈리고추 구워서 같이 드셔보세요. 중간중간 입 개운 해지니까 더 맛있게 먹을 수 있어요. <항정솥밥> 재료 : 항정살 300g, 부추 반 단, 마늘, 계란 1알, 쌀 250ml 0. 쌀은 30분 이상 마른불림 한다. 1. 소스를 만든다. (간장 2T, 굴소스 1/2T, 맛술 2T, 알룰로스 1T, 마늘 1T, 생강가루 톡톡) 2. 불린 쌀, 육수(물+가루육수(채소)) 250ml, 쯔유 1T, 올리브유 둘러 중강불 5분, 약불 10분 끓인다. 3. 그 사이 팬에 항정살을 지방쪽 부터 올려 중불에 굽다가 뒤집고 난 뒤 한쪽으로 몰아주고 남은 공간에 만든 소스 넣어 바글바글 끓인다. 4. 소스가 양념이 배도록 조려주며 부추 쫑쫑 썬다. 5. 15분 뒤 쫑쫑 썬 부추와 양념이 쏙 밴 고기를 올리고 뚜껑 닫아 10분간 뜸들인다. 6. 계란 노른자만 분리해서 1개 올려 슥슥 비벼 먹는다. * 어른들은 꽈리고추 소금 살짝 해서 구운 걸 같이 먹었어요 <버섯구이> 버섯 채썰고 소금 간, 계란 노른자만 분리해서 계란옷 입혀 구워준다. #유누네 #유누네솥밥 #유누네항정솥밥