밀가루, 설탕 없는 다이어트 스콘 만들기

볼에 아몬드가루, 스테비아, 베이킹파우더를 넣고 섞어줍니다.

다른 볼에 플레인 요거트, 계란, 소금, 바닐라 에센스를 넣고 골고루 섞어줍니다.

가루 재료에 액체 재료를 부어 반죽을 완성합니다.

반죽을 5등분으로 나눠 팬닝합니다.

손가락에 물을 묻혀 반죽 중앙에 잼을 넣을 홈을 만들어줍니다.

에어프라이어에 넣고 160도에서 15분간 1차로 구워줍니다.

스콘을 굽는 동안 블루베리와 스테비아를 섞어 저당 잼을 만듭니다.

전자레인지에 1분 30초씩 3번 돌려 저당 잼을 완성합니다.

1차로 구워진 스콘 위에 저당 잼을 취향껏 올립니다.

에어프라이어에서 5분 더 구워 완성합니다.