아구찜과 미나리 볶음밥

냄비에 아구, 소주, 미림을 넣고 6분간 데친 후 물을 버리고 헹궈주세요.

데친 아귀, 대가리 딴 콩나물, 양념장, 물 100ml를 넣고 끓여주세요.

양념이 배면 새우와 곤이를 넣고 끓여주세요.

곤이가 익으면 미나리를 올리고 전분물(전분 1스푼, 물 3스푼)을 둘러 농도를 맞춰주세요.

자작하게 졸아들면 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

남은 아구찜 양념에 밥과 김가루를 넣고 볶아주세요.

남겨두었던 미나리를 잘게 썰어 위에 올려주면 완성입니다.